重塑人生[娱乐圈] - 重塑人生[娱乐圈]_分节阅读_238

    陆妈妈回来，又切了三根黄瓜两张干豆腐和一张粉皮，再剁了一小块儿猪肉丁炒成川子，淋上酱油米醋辣椒油和厚厚一勺麻酱，再放了几滴料酒调味，拌了一盘农家大拉皮，直接端了上去。
    陆爸爸见桌上的菜实在有点儿少，大过年的，赶紧又爆炒了一盘花生米，然后从冰箱里拿出一盒他昨天晚上现做好的鱼冻，用家里的模子压出一条甩头摆尾的大胖鱼。想了想，赶紧又办了个皮蛋豆腐，虽然大多是凉菜，可至少看上去没那么窘迫了。
    话说回来，节目组来的这么急，事先也没言语一声（卫麟煊想给某人一个惊喜来着），仓促之下陆爸爸也确实掂量不出什么耗火候的热菜，只能先这么对付一口。
    好在节目组的成员们并不觉得这样的美食是一种对付。事实上，自从陆妈妈进厨房给他们煮饺子开始，闻着从厨房飘过来的热气儿，大家伙就在饥肠辘辘的望眼欲穿。好不容易把饺子等上桌儿，还附带了这么多好吃的，大家简直高兴坏了。
    一个个连形象都不顾了，跟陆妈妈和大家道过谢后，立刻拿起筷子闷头吃饭。刚煮出来的饺子热的烫嘴，这些人也顾不得了，要么用筷子夹开饺子使劲儿的吹，要么烫的嗷嗷叫的也要坚持……
    陆妈妈看着这帮远道而来的大姑娘大小伙子，忍不住心生怜意。又进厨房给大家盛了几碗饺子汤，讲究个原汤化原食儿。
    陆衡和卫麟煊从地窖里把陆衡特地藏起来的猪肉白菜馅儿饺子端回来时，这帮人已经吃的了半饱，终于肯放慢速度，开始尝尝陆家村民们最为拿手的肉冻、鱼冻、大凉菜，甚至还有陆家三婶儿最受小孩子们欢迎的烤鸡爪。
    肉冻滑溜溜的，如果之前没吃过或者不习惯的人，轻易用筷子夹不起来。只能眼睁睁地看着那肉冻在筷子件儿上不断闪躲着，滋溜一下滋溜一下滑出去了。好不容易夹起一块儿颤颤巍巍的吃到嘴里，那口感十分Q弹，感觉比果冻更为爽滑且劲道。
    鱼冻则在Q谈之外，口感有些糯糯的，用舌尖儿一抿，独属于鱼肉特有的鲜香滑嫩立刻在味蕾炸裂开来，那味道跟刚刚做出来的鱼肉相比，更香更浓郁，更令人记忆犹新。
    至于陆家三婶儿倾情奉献的烤鸡爪就更不用说了。鸡爪子上面除了皮就是筋，喜欢吃鸡爪子的人，图的就是这口筋头巴脑。可是陆家三婶儿考出来的鸡爪子却更有一番风味，先用秘制的调料在鸡爪子上刷上一层又一层，足足腌上十来个小时，然后放在炭火上炙烤，烤到表皮成鲜艳的金黄色，然后再加各种孜然调味料，再烤至骨酥皮绽，鸡油滋滋滋的冒出来，撒上白色的芝麻粒儿，放入嘴里咬上一口，皮烂肉滑筋Q弹，黏糯的恨不得能把两瓣唇瓣黏在一起。好吃的简直让人嗷嗷叫……
    看到卫麟煊后，大家忍不住竖起大拇指的盛赞道：“老板太棒了，这儿的东西太好吃了，我们真是没白来！”
    卫麟煊看着餐桌上风卷残云的场景，满脸黑线。
    坐在沙发上的陆持大哥不动声色地看了一眼去地窖取个饺子也能磨叽上二十分钟的两只小狼狗，心里哼了一声——
    还是没饿着！
    第一百五十七章 脸朝下的狍子君
    接下来这一个礼拜, 节目组的人留在陆家村，说是录节目, 其实就是撒了欢儿一样的玩儿。
    村里的乡亲们都淳朴，更何况如今的日子过得越来越好, 谁家也不会像从前那般斤斤计较的在乎仨瓜俩枣的。再加上老人们见着晚辈都心软, 心疼节目组的孩子们, 大过年的还要出来忙工作, 又是给陆家新村做宣传的工作，为了表达大家的谢意，老村长带头儿请节目组的人挨家吃年饭。
    大年初二这天吃的就是杀猪宴，院子里新砌了好几个灶台, 灶台上面架上大铁锅，下面塞上干柴火, 柴火噼里啪啦的烧着, 铁锅里面的酸菜血肠大棒骨，猪肉炖粉条随着大火炖的咕嘟咕嘟的直冒泡，浓郁的香气顺着泛白的热气往上翻腾，被西北风吹着, 直接往人的鼻子里钻。
    肥瘦合宜的五花三层肉被剁成一块块的, 直接丢入下了冰糖热炒的油锅中，再放上葱段儿、大料、酱油、料酒等佐料焖上一个小时, 再掀开锅盖时，红焖肉的色泽艳丽，品相晶莹, 团团挤挤的挨在锅中间，尝上一口爽滑绵软肥而不腻；瘦瘦的精品里脊最适合做锅包肉，一片一片裹上蛋液抓的面粉扔在油锅里炸，炸的外酥里嫩再浇上一层酸酸甜甜的糖汁，倘若还剩下一些边角料，就切成细条就手炸个软炸里脊，表皮金黄酥脆，沾着陆家三婶儿友情提供的秘制干料，香酥的口感久久不能忘怀；精排的部分则剁成均匀的小块儿来道糖醋排骨或者是红烧排骨，色泽漂亮的排骨上再撒上一层白芝麻，提前剔下来的肉皮则川成串烤着吃，不但口感Q弹而且美容养颜……
    倒了初三吃的就是冰窟窿里捞出来的野生胖头鱼，硕大的鱼头鱼身加起来足足有十几斤重，节目组的一个小姑娘特地在老乡们在冰冻的河上游凿冰窟窿的时候凑上去一探究竟，然后在大胖头鱼打捞上来以后，整个人站到旁边比量了一下，那肥头肥脑的胖头鱼竟然到了她的大腿根儿往上，虽然小姑娘身形娇小不足一米六，可是这样的视觉震撼力还是让所有人尖叫起来。
    刚刚打捞起来的野生胖头最为鲜美，也不用费心烹饪，只需要把鱼头鱼身分别收拾出来，鱼头的部分用来炖汤，那汤也是清炖的，陆衡的做法非常简单，直接把鱼头泡在清水里，洒下花椒、姜片、川椒和粗盐粒儿，然后就可以盖上锅盖，炖上两个小时，如果有爱吃豆腐的，就切一块陆七奶奶用原汁豆腐水点的卤水豆腐，豆制品的香气就和鱼汤的清香混合在一起，等到掀开锅盖的时候，大铁锅里的鱼汤都变成了奶白色，浓郁的鲜香味道迎风能飘上十里……
    剩下的鱼身部分的烹制方法，节目组的人就比较习惯了。因为鱼身的烹饪直接就是陆爸陆妈在燕京开的铁锅柴火炖的做法，整条鱼扔进直径足有一米宽的大铁锅里加了各种佐料炖，炖到一定程度就把家里晒干的茄子条等干菜扔进去继续焖，然后在大铁锅的周围贴上金黄金黄的玉米面饼子，等鱼炖好的时候玉米面饼子也熟了，底层焦焦脆脆，上面劲道香醇，十分有粗粮的颗粒感。倘若泡在鱼汤里蘸一蘸，味道更为鲜美。
    等到了初四，又有村民们把节目组的人领到了自家的温室大棚，外面是天寒地冻风雪飘摇，棚内则是鲜花着锦绿意盎然，一棚棚的杜鹃月季郁金香开的争奇斗艳，反季节的各色蔬菜水果也结的生机盎然，节目组的人先是拍摄了陆衡和卫麟煊在大棚里摘牛奶草莓、水果柿子、水果黄瓜和其他蔬菜的场景，然后在老乡们的撺掇下，自己也乐颠颠的跑上去玩了一阵，等到晚上剪辑素材的时候，看着镜头前那一张张笑乐得开花儿的脸，节目组的人实在舍不得删掉，最终决定把这一段儿剪出来当宣传花絮也好。
    等到了初五这一天，陆三叔又把节目组的人和村里的一大帮爱凑热闹的村民及小伙伴们带到了陆家村在山上新建的农场。
    冬日的山林满目素白，银装玉裹，晶莹炫目。一阵阵北风吹过，挂在树梢上的雪晶窸窸窣窣的往下落，远远看上去，就好像下雪了一般。
    虽然没有夏秋季节的生机勃勃，但是冬日的山林里也有许多好吃的，只需要大家耐心的寻找。比方说埋在雪下的黑木耳，人工养殖的人参，还有在围栏里跑来跑去的梅花鹿……
    当一只漂亮的棕黄色带着犄角的“小鹿”蹦蹦跳跳的出现在镜头前时，节目组的所有成员们都惊呼起来，纷纷指着远处说道：“快看，那只鹿的屁股是白色心形儿的。”
    陆三叔听到众人的惊呼，也跟着回头一看，忍不住笑道：“那是傻狍子，看到你们人多，有点儿害怕了！它一害怕屁股上的白毛儿就会炸开，急眼了就把脑袋往雪地里一扎……”
    山上的鹿场是去年过完年后才开的，所以卫麟煊和陆衡也是第一次看到这么多只鹿。两只小狼狗忍不住都有点儿小兴奋，陆衡还特别提了一句：“我记得上小学的时候学过一篇课文，‘棒打狍子瓢舀鱼，野鸡飞到饭锅里’，原来狍子就长这样。”
    节目组的人都有点受不了了，纷纷询问道：“三叔三叔，我们能进去看看吗？”
    “三叔三叔，我们能摸摸它们吗？”
    “三叔三叔，我们能跟狍子合影吗？”
    有人则很关心的问道：“三叔，三叔，这狍子是养来吃的吗？”
    陆三叔哈哈一笑，摆手说道：“不是。咱们陆家村不是要搞旅游经济嘛，咱们老村长就寻思了，你说该弄点儿什么特色吸引大家到这儿来旅游啊！寻思来寻思去，你说有的省有大熊猫，有的省有猴儿，有的省历史久，咱们东北的话，大家都知道，东北有三宝，人参貂皮鹿茸角。所以老村长就跟村里边商量了一下，大家集资买了几只梅花鹿，傻狍子，马鹿还有几只貂儿，准备当咱们陆家村旅游景区的特色。”
    陆三叔说到这里，又顿了顿，哈哈笑道：“反正咱们这是‘鹿’家村嘛！”
    “照相合影可以，自打这几只鹿住进咱们陆家村以后，大家伙儿也新鲜啊，天天过来稀罕，给喂食，它们都不怕人。你们在这儿等会儿，我去拿点饲料，你们先喂喂鹿，套套近乎，一会儿就给摸给抱了。到时候你想怎么照就怎么照。”
    后边儿一个老乡就跟着笑道：“这畜生也通人气儿，你对它好了，它也知道，也跟你好。”
    这老乡正说着话，就见其中一只梅花鹿溜溜达达的跑了过来，隔着围栏跟老乡蹭了蹭，老乡越发得意的笑道：“看看，我没说错吧。”
    梅花鹿主动亲昵的动作可把大家都给羡慕坏了。
    陆衡和卫麟煊连忙蹭到那位老叔旁边，企图趁着梅花鹿不注意，自己也凑上去摸摸。就连一直表现的云淡风轻的陆持大哥都没忍住，不动声色地跟了过去。
    向来人来疯的陆苗苗就更不必多说，要不是怕把鹿给吓着，小姑娘恨不得直接顺着围栏爬进去。
    一时陆三叔拿了一盆饲料回来，让每个人伸出手来一一送了一小勺。这饲料都是他们陆家村的采买组在外面专门买来的，可贵可贵了。看在陆衡几个都是自家人，节目组的小家伙们大过年的来给陆家村做宣传也不容易，所以陆三叔没提收钱这一茬。
    不过轮到陆家村的村民和其他小伙伴的时候，每个人都自觉的从兜里掏出一块钱递给陆三叔。在2005年初，这一块钱都够买一根火腿肠或者一袋面包的了。倘若时间再倒退几年，就到卫麟煊还没来陆家村做节目的时候，这一块钱基本上就是孩子们一天的伙食费。
    这次过来录制节目的摄像大哥，也有资格老的，曾在《交换人生》那档节目里当过摄像助理，看到这一幕，忍不住有些唏嘘。
    这陆家村的日子，还真的越过越红火，越过越好了。
    不提大家伙儿的暗自感叹，卫麟煊和陆衡几个捧着饲料蹑手蹑脚的被陆三叔放进了栅栏里边儿。
    只见几只梅花鹿还好，都站在原地若无其事，那几只傻狍子却特别好奇的凑了过来，脑袋歪着打量陆衡等人，从内而外的散发出一种懵逼的气质。
    陆衡眨了眨眼睛，捧着满手的饲料，小心翼翼地往前凑了凑，胳膊前伸。
    那只狍子也愣愣的看了陆衡一眼，犹豫了一下，一步一步的凑到陆衡面前。然后！不！动！了！
    一人一狍执手相看无语凝噎，那场面实在是太逗了，摄像大哥忍不住把镜头纷纷对准了陆衡和傻狍子，而在另一边，陆持大哥已经熟门熟路的贿赂了一直梅花鹿，甚至还贴上去搂了搂对方的脖颈。那梅花鹿竟然也一脸“小鹿乱撞”的表情，羞羞答答的蹭了蹭陆持大哥的胸口。