神兽小饭馆[美食] - 第71章 黑椒牛仔骨

    宋穗一说“开吃”，大伙的眼睛齐刷刷地亮起，精神为之一振！
    虽然他们很喜欢宋穗的开席致辞，甚至主动化身气氛组的一员，但是……
    天知道！
    面前摆着这么多色香味俱全的美食，却只能看不能吃，是一种多么甜蜜的折磨！
    作为在场唯一人类的林讷言，心里的感慨要更多一些。
    他想——
    果然，无论是人类，还是妖怪，只要他们成为领导或者老板，身上就会出现一个共性。
    那就是，他们口中的“简单讲一讲”“稍微聊一聊”和“随便谈一谈”，全都是骗人的！
    一点不简单！
    根本不稍微！
    完全不随便！
    林总难得体验了一把基层员工开大会时的感受，感慨之余，他痛定思痛，火速反思平时自己在公司的表现。
    确认了自身没有类似行为后，林讷言安下心来，并且暗暗决定，为了自家员工的身心健康、工作顺利，从明天起对合伙人老徐进行一定程度的制裁。
    好歹，刚才宋穗说的都是有用的总结，有的放矢，能激励大家的工作热情。
    老徐这个话痨就不一样了，他深谙当代职场的领导艺术，十句有五句是废话，总让下属自己悟。
    类似“说了等于没说，还一说就大半天”的无效沟通，简直是职场一大毒瘤！
    制裁，必须制裁！
    林讷言快速做了决定，一刻不停留地加入摩拳擦掌、蠢蠢欲动的抢食大军中。
    在座诸位，都是每天一起吃宋记员工餐的关系，早就培养出独属于自家人的特有默契。
    一经解封，他们以迅雷不及掩耳之势，一把子捞起碗筷，直奔早就瞄好的心仪菜品而去。
    “快被馋死了，我要大吃特吃！”
    “嘿嘿～心爱的香辣烤鱼，我来啦！”
    “梅菜扣肉，梅菜扣肉……”
    “哎哎哎，饕餮！拿起手边筷子，放下你的爪子，别忘了宋记内部聚餐的用餐规范，不可以直接往嘴里倒哈！”
    ……
    热闹的饭桌大战，就此展开。
    林讷言作为其中一员，虽然身体素质不如这些神兽、妖怪们，但反应速度一点儿都不弱，眨眼间跟上大部队，迅速将筷尖对准鲜嫩多汁的黑椒牛仔骨。
    牛仔骨被切成了大小一致的块状，很适合整块丢进嘴巴里细细咀嚼。
    每一块牛仔骨，除了位于边缘位置的长而扁、切面平整的椭圆状骨头外，更多是大面积的嫩牛肉，牛肉的纹理相当漂亮，正反面都挂上了亮棕色的酱汁，色泽诱人。
    黑椒牛仔骨这道菜，算各大餐厅、红白事流水席的常见菜式。
    不过，如果掌勺厨师的水平不过关，且不说色香味，光是骨头上的牛肉，最后吃到嘴里就够难嚼的。
    如此低级的失误，肯定不会发生在宋记的餐桌上。
    更何况，今天乔迁宴上的这道黑椒牛仔骨，是宋穗亲手烹制而成。
    穗穗大厨出品，必属精品！
    林讷言毫不犹豫地夹起一块，张开嘴巴，将它整个含进嘴巴里。
    不需要什么蛮劲，牙齿和舌头并用，简单的一咬、一撕、再一顶，轻轻松松就能将骨头剔出，与大块的嫩牛肉分离开来。
    林讷言跟着宋记上下吃了这么多顿饭，早就被培养出习惯。
    他先用力去吮骨头缝隙，直到将缝隙里暗藏的、带着浓厚牛骨香味的汁水吸得干干净净，这才把骨头吐出，转而大口咀嚼嘴里的无骨牛肉。
    这些牛仔骨，都出自苏磊养的草饲牛，品质自然不用多说。
    先煎后炒的烹制方法，完美锁住了牛肉肌理中的水分，加上苏磊的前期buff加持，使得它的口感比市面上的极品牛肉还要嫩上几分，丁点儿不塞牙，丝毫不干柴，但又不缺嚼劲。
    牛肉的肉香足够浓郁，灵肉特有的淡淡清甜气息亦不容忽略，在黄油的作用下，原本淡淡的奶香也变得更为明显，配上迷人又特别的黑胡椒、从辛辣转为香甜的洋葱……
    它们完美融合到一起，随着咀嚼的动作，渐渐盈满整个口鼻。
    从上学到工作，林讷言在不同的餐桌上吃过很多次这道菜，但他敢打包票，眼前这一盘出自宋穗之手的黑椒牛仔骨，绝对是他吃过最好吃的。
    没有之一！
    好吃到，林讷言刚吞下嘴里的碎牛肉，立马抓紧时间，将剩下一块黑椒牛仔骨也送入口中。
    由于对这种口感和味道太过上头，林讷言一边咀嚼，一边定睛望向面前的餐桌转盘，想看一看黑椒牛仔骨转到哪里了。
    却惊讶地发现——
    大约三十秒前，他明明亲眼看到那一大盘黑椒牛仔骨往右边转了，怎么再一抬头……
    这道菜居然已经快要转完一圈，再度来到自己左手边了？！
    林讷言不由一愣：“……？”
    怎么回事？
    自从大半个月前，宋穗公布并且立即执行《宋记内部聚餐的用餐规范》以来，一盘菜要转完一圈，大约需要一分半的时间。
    更不用说，宋穗给员工宿舍购置的餐桌，可远比宋宅客厅里的餐桌要大，理论上会耗时更久。
    奇怪，为什么今天的转菜速度这么快？
    林讷言向来理性，善于观察和分析问题，隐约觉得哪里不太对劲。
    只可惜，此时的他身处快节奏的抢食大战中，又被体内的馋意和饿感交替折磨，脑海里只剩下“吃”这一件事，暂时抽不出多余的精力在别的事情上。
    因此，虽然林讷言察觉到了一丝异样感，但没想太多，只当是在座有谁特别喜欢某一道菜，将转盘转得快了一些。
    反正他正想多吃一点黑椒牛仔骨，这也算误打误撞了。
    林讷言这么想着，果断出手，先给坐在他右手边的狡夹了两块牛仔骨。
    少男正在埋头吸猪大骨里的骨髓，吃得嘴边都沾上了汤汁。
    余光扫见这一幕，他忙里抽空，惊喜道：“哇！谢谢讷言哥！”
    林讷言趁着转盘没转出自己的手臂范围，迅速给自己也补充了两块存货，淡定道：“快吃吧，待会儿可能就没了。”
    这一边的林讷言，察觉到了异样，但没太关注。
    而和他隔了好几个座位的宋穗，也发现了这一奇怪的现象。
    看着短短时间内第二次出现在自己面前的梅菜扣肉，宋穗惊讶又疑惑地“咦”了一声。
    不对劲，今天的转盘速度完全不对劲。
    难道光天化日、朗朗乾坤之下，竟然有谁要公然违反本店长制定的用餐规范？
    说起这个《宋记内部聚餐的用餐规范》，别看名字唬人，其实就是为了遏制恶性的饭桌大战。
    宋记抢食大战的“习俗”，由来已久。
    最早的时候，这群家伙抢菜抢得也挺厉害，总是嘴巴里吃着，手底下还在补存货，可谓双管齐下，但是饭碗的容量就那么大，抢得再多，装不下也是白搭。
    以至于，对于个人而言，每道菜都能吃上个四五口，差距只在是否吃得满足。
    后来，宋记内部的聚餐人头数越来越多，偶尔杨初、郑小筝、顾楠还会参与进来，动辄就是十三四个“饿死鬼”一起干饭。
    这下可好！
    只要宋穗宣布开饭，总有几道特别热门的、宋穗出品的灵菜，不出三秒就会被哄抢而空。
    菜直接不够分了！
    只要反应慢上一秒，可能连一筷子都抢不到，只能干看着别人碗里塞得满满的菜肴，酸溜溜地望洋兴叹。
    彼时的宋穗：“……”
    可恶，这都是些什么饿了五百年的“禽兽”？
    大圣从五指山下出来时，都没你们这么夸张！
    就算她再加大每盘菜的菜量，终归也不可能上不锈钢大盆啊！
    那像个什么样子？
    他们是一群人模人样的家伙在聚众用餐，不是一堆饿死投胎的猪崽在抢猪饲料！
    更不用说，这帮子家伙为了多吃一点而牛嚼牡丹的行为，让身为掌勺大厨、真心热爱美食的宋穗，感到相当不满意！
    可恶，你们都没有好好品尝美食，根本是在糟蹋本大厨的手艺啊！
    于是，在这种“恶性”饭桌大战接连发生三次以后，宋穗终于忍无可忍，本着将坏苗头扼杀在摇篮里的原则，拍桌而起，严肃宣布了铁律——《宋记内部聚餐的用餐规范》。
    即使再喜欢某一道菜，最多嘴巴里吃一些，碗里备着正常一筷子的存量，严禁一人独吞半盘，搞得其他人没得吃；
    因为容易为了餐桌转盘的转向起争执，所以以后转盘只可以顺时针转，且不能在同一位置长时间停留；
    严禁为了吃到更多，嚼都不怎么嚼就往下咽的恶劣抢食行为，这是对厨师心血的严重不尊重；
    ……
    总而言之，文明用餐、礼貌夹菜！
    宋穗难得脸上没了笑意，阴恻恻地捏拳：“谁再糟蹋本店长的成果，哼哼……”
    神兽们、海螺们、人类：“……”
    “黑化版”的穗穗出现了！
    可可可，可怕！！！
    至此，恶性的抢食大战退出舞台，大家恢复相对正常的速度吃饭，基本也能把桌上每一盘菜都尝一遍。
    而前不久，饕餮从《白泽图》出来后，宋穗火速追加了补充条例。
    其中最关键的一点就是，除非其他伙伴已经明确结束本次用餐，否则严禁饕餮直接端起碗盘往嘴里倒。
    对此，小孩哥虽然有点不适应，但毕竟他可以随时喊饿，从每日神兽监护人和宋穗那里拿吃的，所以直接半推半就答应了。
    总而言之，在新规范运行下，虽然不能避免抢食大战，但也算尽量照顾到了桌上所有伙伴的用餐体验。